Sup Tortilla Avocado

Bosen mau makan Tortilla tapi cuma digituin aja, coba deh resep ini. Dalam resep ini akan ngasih kamu bagaimana membuat tortilla yang kamu miliki jadi jauh lebih menarik daripada sebelumnya, nama resepnya Sup Tortilla Avocado dari namanya aja kedengeran enak banget kan?, tapi kalo kamu berpikir “masa tortilla dijadiin sop sih? ditambahin alpukat lagi, bukannya jadi gurih – gurih seger nanti? “. Kamu salah, asalkan kamu nggak lihat resepnya sambil merem. Penasaran lihat aja dibawah ya::

Bahan – bahan:

1 ½ jagung tortilla
⅔ cangkir kaldu ayam rendah lemak, sodium rendah (opsional)
1 cup kalengan, tomat panggang api dipotong dadu
2 buah chipotle dalam saus adobo, cincang halus
⅔ cangkir salsa segar yang dibeli di toko
½ cangkir biji jagung, segar atau beku
1 cangkir dada ayam tanpa kulit matang
Garam dan lada hitam yang baru digiling
Irisan tipis alpukat kering
⅓ cangkir cilantro segar cincang

Cara Memasak

Panaskan oven sampai 375 derajat.
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Potong tortilla secara memanjang berukuran ¼ inci.
Tempatkan satu lapisan pada loyang;
panggang sampai keemasan dan renyah, sekitar sembilan menit.
Campurkan kaldu ayam, tomat, cabai, salsa, dan jagung dalam panci ukuran sedang.
Didihkan dengan panas tinggi.
Kecilkan panas ke sedang-rendah dan didihkan selama delapan menit.
Hancurkan ayam dan aduk ke dalam sup. Bumbui dengan garam dan lada.
Dinginkan jika ingi dingin.
Sisihkan sup menjadi empat mangkuk. Tambahkan masing-masing dengan potongan alpukat, cilantro dan tortilla irisan.

Sup Alpukat Tortilla Siap Disajikan

 

Source: Rocco Dispirito (Runner’s World)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

WhatsApp Chat Langsung